Patlıcan Salatası Tarifi
Derya Yeşil tarafından Patlıcan Salatası Tarifi, kadın portalı, bir kadın, altın, el işi, yemek yapmak, altın değerleri, hanımlar, bayanlar, sağlık, yemekteyiz, ikbal gürpınar, yemek programı hakkında yazılmıştır. 2 Eylül 2010 // 0 yorum // kategori: Yemek Tarifleri, YemeklerPatlıcan Salatası için Gerekli Malzemeler
*5 adet Patlıcan
*Limon suyu
*Zeytinyağı
*Tuz
*maydonoz ve dereotu
Patlıcan Salatası Yapılışı
Patlıcanları köz ateşi üzerinde veya kısık ocak ateşinde yumuşayana kadar çevire çevire közleyin. Patlıcan güzelce yumuşamış olsun.
Patlıcanları daha sıcakken sap kısmından tutarak soyun. Sap kısmını kesin, içinde çok çekirdekli kısımları ayıklayın. Çukur bir kaba koyun. Azar azar limon suyu, zeytinyağı ve tuz ilave edip tadına bakarak patlıcanı püre haline getirin. Soğumaya bırakın.
Patlıcan Salatasını maydanoz ve dereotu ile süsleyerek servis yapın.
