Güveçte Patlıcanlı Etli Pilav için gerekli malzemeler:
*2,5 Su B. Pirinç
*3 Patlıcan
*250 Gr. Dana Bonfile
*1 Soğan
*2 Domates
*2 Defne Yaprağı
*1 Çorba K. Tereyağı
*Sıvıyağ
*Tuz,Su

Güveçte Patlıcanlı Etli Pilav Hazırlanışı
Patlıcanların kabuklarını alacalı soyun. Küp küp doğrayın ve sıvıyağda kızartın.Bonfileyi ince ince kıyın. Güvece sıvıyağ döküp etleri kavurun. Etler suyunu çekince, yemeklik doğranmış soğanla birlikte pişirin. Ardından yıkanmış pirinci ve tereyağını ekleyin. Kabuklarını soyup minik küpler halinde doğradığınız domatesleri de ilave edin.

Defne yapraklarını atın ve tuzunu ekleyin. Sıcak su ekleyin. Kaynamaya başladığı anda kapağını kapatın ve fırına yerleştirin. 180 derecelik fırının orta katında pişirebilirsiniz. Pilav fırından çıkınca üzerine kızarmış patlıcanları dökün ve servis edin.

1kadin.com sitemize hoşgeldiniz. Sitemiz kadınlar için hazırlanmış bol içerikli bir sitedir. İstediğiniz veya eklemek istediğiniz konuyu iletişim menüsünden ekleye bilirsiniz. Site içeriği; Kadın, bakım, cinsellik, güzellik, internet, sağlık, yemek tarifleri.

Oktay Usta’nın Çikolatalı Tatlı Tarifi

Malzemeler : 
2 Yumurta
Yarım Su B. Toz Şeker
100 Gr. Margarin
2 Su B. Söke Un
100 Gr. Çikolata
1 Paket Kabartma Tozu
Şerbeti İçin:
4 Su B. Toz Şeker Devamı»

Oktay Usta’nın Kuru Meyveli Sütlaç Tarifi 

Malzemeler : 
6 Su B. Süt
1,5 Su B. Toz Şeker
5 Çorba K. Pirinç
1 Yumurta Sarısı
3 Çorba K. Nişasta
Kuru Meyve Devamı»

Oktay Usta’nın Çilekli Vanilyalı Dondurma Tarifi

Malzemeler : 
1,5 Lt. Süt
1,5 Su B. Toz Şeker
1,5 Çorba K. Salep
1 Paket Vanilya
1 Çay B. Krema
Yarım Kg. Çilek
1 Çay B. Toz Şeker Devamı»

Bol köpüklü Türk kahvesi – Türk kahvesi nasıl yapılır?

Kahve yapımından önce kullandığınız kahve çok önemli. Eğer kahveme güveniorum diyorsanız Türk kahvesi yapılışı tarifimizi uygulayarak çok hoş bir kahve tadı alacaksınız.

Türk kahvesinde ölçü önemlidir. Önclikle kaç kişilik kahve yapacaksanız o miktarda suyu fincanla cezveye alın. Her bir fincan için iki çay kaşığı kahve yi cezveye ekleyin.

Şekerli içenler arzu ettikleri miktarda şekeri de ilave ettikten sonra kısık ateşte kahve ve şeker iyice karıştırılarak pişirmeye başlanır.Kısık ateşte pişirmek önemli, çünkü yüksek ateş kahvenizin yanmasına ve taşmasına sebep olacaktır. Aynı zamanda yüksek ateşte köpük almak zordur.

Şeker ile kahveniz karıştıktan sonra 1-2dakikada kahvenizde köpüğün oluştuğunu göreceksiniz. Bu köpüğü fincana alıp kaynatmaya devam edin. Kaynama sırasında tekrar köpürecektir. Bu köpüğü de fincana alarak kaynatma işlemine devam ediyoruz. Bol köpüklü bir Türk kahvesi için köpüğü alma işlemini tercihen 3-4  kez tekrar edin. Son olarak, kalan kahveyi bir taşım daha pişirdikten sonra fincanlara boşaltın.

Bol köpüklü Türk kahvesi.

Patates Yemeği için Gerekli Malzemeler:
*750 g Patates
*5 Adet Çeri Domates
*3 Adet Sivri Biber
*1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
*6 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
*2 Diş Sarımsak
*1/2 Çay Kaşığı Karabiber
*1/2 Çay Kaşığı Kimyon
*1 Tatlı Kaşığı Tuz
*1 Adet Soğan
*3 Su Bardağı Kaynar Su

Patates Yemeği Yapılışı:
Tencere’ye zeytinyağı konulacak ve ısıtılacak. Üzerine soğan ilave edilecek ve kavrulacak. Ardından sivri biber ve sarımsak ilave edilecek  hafif kavrulacak. Tencerenin orta yerinden yer açılacak, salça  ilave edilecek ve kokusu çıkıncaya kadar kavrulacak.

Üzerine domates katılacak, diriliği gidinceye kadar kavrulacak. Patatesler ilave edilecek, karıştırılacak.3 Su bardağı kaynar su, karabiber, kimyon ve tuz ilave edilecek. Yemeğin tuzu karar hale getirilecek. Ocak ısısı yükseltilecek.

Tencere kaynamaya başladıktan sonra, tencere kapağı kapatılacak. Ocak ısısı, en düşük ısı konumuna getirilecek. Saat’a bakılacak not edilecek. 35 Dakika süre bitiminde yemeğiniz sevise hazır.

Oktay Usta’nın Limonlu Dondurmalı Pasta Tarifi

Limonlu Dondurmalı Pasta Malzemeleri : 
1 Kakaolu Pasta Keki
1 Lt. Süt
1 Su B. Toz Şeker
1 Çay B. Krema
1 Çorba K. Salep
2 Limon
2 Çorba K. Toz Şeker
1 Çimdik Sarı Gıda Boyası
Üzeri İçin:
1 Poşet Krem Şanti Devamı»

Patates Köftesi için Gerekli Malzemeler
*6 adet orta boy patates
*2 yemek kaşığı nişasta
*3 adet yumurta (birinin akını ayırrn)
*3 kibrit kutusu kadar taze kaşar
*3 kibrit kutusu orta yağlı beyaz peynir
*Yeteri kadar tuz
*1 çay kaşığı karabiber
Üzeri ve kızartmak için :
*Yeteri kadar sıvı yağ
*Yeteri kadar galeta unu

Patates Köftesi Tarifi:
Patatesleri kabuğu ile yıkayıp haşlayın. Soyduktan sonra soğutup rendeleyin. Yumurtaları, tuzu, karabiberi ve nişastayı patateslere ekleyip hafifçe yoğurun.

Yumurta büyüklüğünde parçalar koparın. Elinize biraz nişasta bulayın, parmak uçlarınızı da nişastaya bulayıp patates hamurunu düzleştirin. içine bir miktar kaşar, beyaz peynir koyun. Nişasta serpilmiş tepsiye yuvarlayın.

Yumurta akına sonra da galeta ununa bulayın. Kızgın yağda pembeleşene kadar kızartın. Servis tabağına çıkarıp servise sunun.

Oktay Usta’nın Cevizli Tart Tarifi

Cevizli Tart Malzemeleri : 
2 Su B. Söke Un
2 Çorba K. Tereyağı
1 Yumurta
3 Çorba K. Pudra Şekeri
1 Çay K. Kabartma Tozu Devamı»